Tenuta Degli Dei
Cavalli købte i midten af halvfemserne en vingård i Toscana, som i dag er transformeret til den mest vidunderlige vingård man kan tænke sig.
Cavalli købte i midten af halvfemserne en vingård i Toscana, som i dag er transformeret til den mest vidunderlige vingård man kan tænke sig. Gården af navnet Tenuta Degli Dei ligger stik syd for Firenze og den samlede produktion i skrivende stund på blot 50.000 flasker. Vinene laves af druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og Alicante. Fra starten har biodynamiske principper været tilstræbet, dog uden at arbejde med certifikationer, da hovedfokus ligger i kvaliteten af den endelige vin - og hvilke vine dette har givet.