Kollektion: Elena Walch

Dedikeret til terroiret

Selv beskriver Walch husets grundlæggende filosofi som: ”en dedikering til terroir”, hvilket betyder, at man har ekstremt stort fokus på kvaliteten i de forskellige og højtbeliggende vinmarker, hvoraf nogle er blandt områdets bedste og mest prestigefulde.

Her dyrkes der et væld af druer efter bæredygtige principper – fra klassikere som Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir og Syrah til lokale favoritter som Lagrein, Bromer og især Gewürztraminer – i den meget varierede jordbund bestående af en blanding af bl.a. kalksten, grus, klippe og lerjord.

Et hus bygget på tradition og teknisk fornyelse

Selve vinificeringen foregår i en omkring 150 år gammel kælder, som naturligt nok er blevet løbende moderniseret, kulminerende i 2015 med åbningen af en hel ny højteknologisk fermenterings-kælder.

Resultatet af de færdige vine er af en sådan kvalitet, at det har fået de helt store lovord frem hos prominente anmeldere som Robert Parker og James Suckling.

Det gælder ikke mindst husets flagskib, hvidvinen Beyond the Clouds, og rødvinen Pinot Nero Ludwig.

Men der findes også masser af spændende muligheder for vores sortiment for alle elskere af elegante og karakterfulde vine med en stærkt og personligt aftryk fra det sted, hvor de er produceret.

Fremtiden sikres af næste generation

I øvrigt er der også meget, der tyder på, der også er masser af spændende ting at vente sig frem over fra Elena Walch, da grundlæggerens to døtre Julia og Karoline allerede er kørt i stilling til at videreføre firmaet efter deres mor.