Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Elena Walch
SKU:
Beskrivelse
Elena Walch Chardonnay Selezione 2025 er en frugtig hvidvin fra Alto Adige. Gæring og modning i ståltank bevarer druens rene udtryk, hvor ananas, modne æbler og fine blomster præger duften. Smagen er elegant med en vedvarende afslutning. Server ved 12–14 °C til fisk eller lyst kød, når du ønsker Chardonnay med fokus på frugten.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Elena Walch
Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.
Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.
Elena Walch
2022 Schiava Alto Adige DOC
Schiava 2022 med røde bær, mandel og let alpint Elena Walch-udtryk.
Elena Walch
Pinot Bianco Selezione
Elena Walch leverer, som altid, elegant friskhed præget af højder og winemakerens håndværk fra Sydtyrol. Deres Pinot Bianco er ingen undtagelse. Druerne håndhøstes fra vinmarker...
Elena Walch
2025 Pinot Grigio Selezione EW
Fyldig Walch-Pinot Grigio med moden frugt, salvie og Alto Adige-friskhed.