Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Elena Walch
Pinot Nero Ludwig
SKU:
Beskrivelse
Fra den bedste mark i området til Pinot Noir kommer denne perle. Høj intens i næsen med modne frugtnoter af jordbær og syltede kirsebær. Smagen er medium fyldig med tæt struktur i frugten og fine noter i baggrunden af tørrede krydderier fra fadlagringen. God tæthed i eftersmagen, gør denne velegnet til kalvekødsretter.
Druerne til denne rødvin gennemgår en kold fermentering over 48 timer for at trække intensitet fra skallerne. Gæringen foretages ved lav temperatur og efterfølgende lagres vinene i franske egetræsfade i 14 måneder, hvoraf 1/3 er nye. Absolut en yderst seriøs Pinot Noir på højt niveau, der vil udvikle sig flot i op til 8 år fra høståret.
Mere fra Elena Walch
Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.
Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.
2022 Schiava Alto Adige DOC
Smagsnoter Kirsebær · Mandel
Normalpris
150,00 kr
Udsalgspris
128,00 kr
Stykpris
per
Pinot Bianco Selezione
Normalpris
170,00 kr
Udsalgspris
144,50 kr
Stykpris
per
2025 Pinot Grigio Selezione EW
Smagsnoter Pære · Citrus
Normalpris
175,00 kr
Udsalgspris
149,00 kr
Stykpris
per
Mere fra Bestsellers Rødvin
Læs mereDin indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom