Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Elena Walch
Gewürztraminer Selezione EW
SKU:
Beskrivelse
Så levende og frugtfyldt Gewürztraminer som man sjældent er stødt på. Her er noter af friske tropiske frugter, hvide blomster frisk fra marken og søde krydderier bagerst i duftbilledet. Smagen er levende med spillende frugtsyre og de samme noter som i duften.
En god medium fylde gør denne hvidvin egnet til fiskeretter, eller modne bløde oste.
Druerne til denne vin høstes fra marker i og omkring Tramin by, hvor Gewürztraminer druen stammer fra. Druerne presses straks ved ankomst til vineriet og mosten stabiliseres ved lav temperatur. Efter endt gæring lagres vinen i op til flere måneder sammen med bundfaldet på ståltanke.
Mere fra Elena Walch
Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.
Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.
Mere fra Bestsellers Hvidvin
Læs mereDin indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom