Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Elena Walch
2023 Beyond The Clouds
SKU:
Beskrivelse
Beyond the Clouds 2023 er Elena Walchs hvide cuvée fra Alto Adige, hvor Chardonnay spiller hovedrollen. Vinen lagres på franske egetræsfade og samler frugtige nuancer af ananas med et blomstrende og let ristet præg. Det er en tør hvidvin med flere aromatiske lag og en stil, der indbyder til at give den tid i glasset. Server ved 11–13 °C.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Elena Walch
Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.
Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom