Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Domaine de Boischampt
Domaine de Boischampt har rødder tilbage til 1600-tallet, men blev revitaliseret i 2018 af Bob og Yuko Harris sammen med et nyt team. Ejendommen råder over ca. 19 hektar fordelt på Beaujolais’ mest anerkendte cru’er som Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas og Morgon. Markerne ligger højt på granit, som giver vinene friskhed og en tydelig mineralitet.
Huset er under omlægning til økologisk drift og arbejder med naturlige metoder i marken samt skånsom vinifikation i kælderen. Vinene er præcise, elegante og terroirdrevne; fra florale og lette udtryk i Fleurie til mere strukturerede og kraftfulde vine i Morgon. Boischampt står i dag som et moderne forbillede i Beaujolais, hvor historie og bæredygtighed mødes i autentiske vine.
Mere fra Bestsellers Rødvin
Læs mereDin indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom