Domaine de Boischampt har rødder tilbage til 1600-tallet, men blev revitaliseret i 2018 af Bob og Yuko Harris sammen med et nyt team. Ejendommen råder over ca. 19 hektar fordelt på Beaujolais’ mest anerkendte cru’er som Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas og Morgon. Markerne ligger højt på granit, som giver vinene friskhed og en tydelig mineralitet.
Huset er under omlægning til økologisk drift og arbejder med naturlige metoder i marken samt skånsom vinifikation i kælderen. Vinene er præcise, elegante og terroirdrevne; fra florale og lette udtryk i Fleurie til mere strukturerede og kraftfulde vine i Morgon. Boischampt står i dag som et moderne forbillede i Beaujolais, hvor historie og bæredygtighed mødes i autentiske vine.
Domaine de Boischmampt har rødder helt tilbage til 1600-tallet og ligger i hjertet af Beaujolais. I 2018 overtog Bob og Yuko Harris ejendommen sammen med direktør Antoine Romero og ønolog Thibaud Baudin. Målet var at give huset et kvalitetsløft og bringe det ind i en ny tidsalder, hvor respekt for terroir og bæredygtighed går hånd i hånd med ambitionen om at skabe vine med prestige.
Ejendommen råder over omkring 19 hektar vinmarker fordelt på flere af Beaujolais’ mest anerkendte cru’er; blandt andet Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas og Morgon. Markerne ligger i 300-400 meters højde og præges af blå granit, som giver vinene en karakteristisk mineralitet. Klimaet er mildt og tempereret, hvilket giver Gamay optimale betingelser til at udvikle aroma og friskhed.
Boischampt er i gang med omlægning til økologisk drift. Der arbejdes med græsning, pløjning og minimal behandling i vinmarken, mens biodiversiteten fremmes ved at bevare skov og “levende” hegn omkring parcellerne. I kælderen arbejdes der med gravitationsbaseret vinifikation, spontangæring og lagring i store betonkar og egetræsfade, som understøtter vinens finesse uden at dominere.
Vinene fra Domaine de Boischampt udtrykker terroir på en præcis og ren måde. Gamay-druen fremstår intens men yderst elegant, med lys og saftig frugt, noter af blomster og en markant mineralitet fra granitjorden. De enkelte parceller vinificeres separat, så hver vin får sit eget særkende; fra de frugtige og elegante udtryk i Fleurie til de mere robuste og kraftfulde vine i Morgon!
Boischampt står som et moderne forbillede i Beaujolais. Et historisk Domaine, der med nye kræfter og økologisk filosofi skaber vine med både autenticitet og finesse.
