Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Veramonte
2022 Coleccion Colours Pinot Noir
SKU:
Beskrivelse
Pinot Noir, Colección Colores fra Veramonte kommer fra det kølige Casablanca Valley i Chile, hvor havets friske briser og et moderat klima giver de perfekte betingelser for en elegant og aromatisk udgave af druen. Områdets lange modningsperiode giver Pinot Noir tid til at udvikle nogle fine, rene frugtaromaer og en naturlig balance, som er kendetegnende for vinene herfra.
Vinen er produceret efter Veramontes bæredygtige principper, hvor der arbejdes skånsomt i både mark og kælder for at bevare druens finesse. Dette afspejler sig i et udtryk, der kombinerer friskhed, struktur og en let og tilgængelig saftighed.
I glasset viser Pinot Noir en klar og let rubinrød farve. Duften er indbydende og aromatisk med noter af røde kirsebær, hindbær og modne jordbær, suppleret af et diskret strejf af krydderi og let jordede toner. I munden er vinen silkeblød og frisk med en saftig, rød bærfrugt, lyse krydrede nuancer og afrundede tanniner, der giver en harmonisk struktur uden at gøre vinen tung.
Pinot Noir, Colección Colores er en alsidig og charmerende rødvin, som egner sig særligt godt til grillet kylling, svinekød, pasta, laks, grillet grønt eller milde oste. Den viser Casablanca Valleys kølige finesse og Veramontes fokus på bæredygtighed, og den giver en blød, aromatisk og tilgængelig vinoplevelse for enhver Pinot Noir-elsker.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Veramonte
Veramonte er et ualmindeligt seriøst bud på chilensk vin. Casablanca-pioneren Agustin Huneeus trodsede alle odds, da han i 1990’erne grundlagde sin vingård i det dengang totalt ukendte Casablanca Valley. På det tidspunkt var der ingen, der kendte til det gigantiske potentiale for Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc i dalens unikke terroir, men Agustin Huneeus troede på det. Hans indsats har sat Casablanca Valley på verdenskortet og etableret Veramonte som en af Chiles bedste og mest banebrydende producenter. Anmeldere som Robert Parker og James Suckling har allerede overøset dem med lovprisende ord og flotte point, så hvis du er nysgerrig på at smage, hvordan seriøs topvin fra Chile udtrykker sig, så er det Veramontes flasker, du skal smage på.
Mere fra Casablanca Valley
Med sin beliggenhed 100 kilometer nord-vest for Chiles hovedstad Santiago har Casablanca Valley trods sin relativt korte historie udviklet sig til et ekstremt succesfuldt vinområde, der oprindeligt mest var kendt for sine prisvenlige hverdagsvine, men i dag også begejstrer vinentusiaster med sine mange spændende vine lavet på især populære druer som Chardonnay, Pinot Noir, Syrah og Sauvignon Blanc.
I betragtning af, hvor kendt og populær navnet Casablanca Vally er blandt især fans af tørre, frugtige og prisvenlige hvidvine, er det sikkert overraskende for mange, at man først for alvor begyndte moderne vinproduktion her i 1980’erne. Men siden er det altså gået rigtig stærkt, og det er langt fra ikke tilfældigt: Med sin beliggenhed tæt på både ækvator og Stillehavet er Casablanca Valley nemlig udstyret med et særligt gunstigt kystklima med morgen-tåge og kølige eftermiddagsvinde, der sammen med den sand-og grusholdige jordbund har gjort området ekstremt velegnet til at vinproduktion. Historisk set har man især valgt at satse på solide og prisvenlige hvidvine produceret på Chardonnay og Sauvignon Blanc samt rødvine lavet på Pinot Noir, hvilket har medført stor popularitet og udbredelse, men i de senere år er repertoiret blevet udvidet med bl.a. druer som Vignier, Gewürztraminer, Riesling. Det har skabt en række spændende resultater, som også har begejstret mange af de mere kræsne vinentusiaster.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom