DinVinGuide
96/100
Flot, flot næse, og virkeligt en vin, som er i en god balance. Fadet sidder lige, hvor det skal og spiller perfekt ind, til en flot længde med masser af noter af blåbær, solbær og lakrids. Et virkeligt godt glas.
Hvad smager denne vin af?
Smagsprofil
Smagsresumé
Cerro Las Cuevas 2021 med skovbær, lakrids og elegant tempranillo.
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Anmeldelser
Gomez Cruzado
2021 Rioja Cerro Las Cuevas
SKU:
Beskrivelse
Højtflyvende og super elegant Rioja. Duften byder på et væld af små røde bær, som kommer lige fra skovbunden. Her er noter af jordbær, hindbær og lakrids. Noterne fra fadet spiller ikke den store rolle, men understreger mere den rene frugt. Smagen er intens med god friskhed fra frugtsyren. Vinen er medium fyldig med stor renhed og lang ren eftersmag.
En vin der viser hvor flot man kan arbejde med tempranillo druen i Rioja. Hos Gomez Cruzado søger man gamle vinmarker, som er plantet højt i bjergene. Det giver bedre balance og større smagsintensitet i den endelige vin. Druerne til denne mark kommer fra 80 år gamle vinstokke, der er plantet som små buske. Alle parcellerne ligger omkring landsbyen Leza i Rioja Alavesaområdet. Vinen gærer med sin egen gær i åbne gæringskar og et ønske om at udtrække fine elegante tanniner fra druerne. Inden aftapning lagres vinen i godt et år på franske egetræsfade. Ristningen gør man hos Gomez Cruzado meget ud af, for at der skal være så lidt indflydelse på vinens rene frugtsmag som muligt. Druen er gud og leverer vinens stil.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Gomez Cruzado
Gennem årene har vineriet skiftet ejerskab mange gange, men det har altid været familieejet. Hjertet i hele projektet er de ca. 100 forskellige små parceller beliggende i Rioja Alta og Alavesa. De fleste er plantet så højt som muligt og der er generelt meget gamle vinstokke på alle marker. Den høje beliggenhed sikrer et køligt klima, der igen giver mere friskhed i vinene. De gamle vinstokke giver druer og vin med mere intenistet og dybde.
Mere fra Rioja
Rioja – Spaniens mest berømte vinregion
Rioja vin er indbegrebet af spansk vinkultur og blandt de mest anerkendte vine i verden. Vinregionen Rioja ligger i det nordlige Spanien og har gennem mere end 100 år været synonym med elegante rødvine, som kombinerer moden frugt, krydderier og lang fadlagring. Området producerer også fremragende hvidvine og rosévine, men det er især de klassiske rødvine, der har gjort Rioja verdenskendt.
Vin Rioja er kendt for sin balance mellem frugt, syre og fad, hvilket gør vinene både alsidige og lagringsværdige. Fra friske og frugtdrevne Crianza-vine til komplekse Gran Reserva-vine tilbyder Rioja noget for enhver vinelsker. Kombinationen af områdets unikke terroir, traditionelle håndværk og moderne vinproduktion har gjort Rioja til et af Europas mest respekterede vinområder.
Hos Otto Suenson finder du et nøje udvalgt sortiment af Rioja-vine fra nogle af områdets mest anerkendte producenter – uanset om du søger en elegant hverdagsvin eller en lagringsværdig topvin.
Rioja vin område – Spaniens første DOCa
Rioja vin område ligger langs Ebro-floden og strækker sig over regionerne La Rioja, Baskerlandet og Navarra. Rioja var den første spanske vinregion, der opnåede den prestigefyldte DOCa-klassifikation (Denominación de Origen Calificada), som kun tildeles områder med dokumenteret høj kvalitet gennem mange år.
Regionen opdeles i tre delområder: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental (tidligere Rioja Baja). Rioja Alta producerer ofte elegante og lagringsværdige vine med høj syre, Rioja Alavesa er kendt for raffinerede og aromatiske vine, mens Rioja Oriental har et varmere klima, som giver mere fyldige og frugtdrevne vine.
Rioja vin drue – Tempranillo i hovedrollen
Den vigtigste Rioja vin drue er Tempranillo, som udgør fundamentet i langt de fleste rødvine. Tempranillo giver elegante vine med aromaer af kirsebær, blommer, vanilje og krydderier samt en flot balance mellem frugt og syre.
Tempranillo suppleres ofte af Garnacha, Graciano og Mazuelo, som tilfører henholdsvis fylde, friskhed og struktur. Til hvidvin anvendes primært Viura, men også Malvasía og Garnacha Blanca spiller en rolle i regionens hvide vine.
Hvordan smager Rioja vin?
En klassisk Rioja vin byder på aromaer af modne kirsebær, blommer og røde bær kombineret med noter af vanilje, kokos, cedertræ, tobak og søde krydderier fra fadlagringen. Med alderen udvikler vinene komplekse nuancer af læder, tørrede frugter og skovbund.
Stilen varierer afhængigt af producent og lagring, men fælles for Rioja er den harmoniske balance mellem moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner, som gør vinene både elegante og lette at kombinere med mad.
Crianza, Reserva og Gran Reserva
Rioja er især kendt for sit klassifikationssystem baseret på lagring. En Crianza lagres minimum to år, heraf mindst ét år på egetræ. Reserva lagres mindst tre år med minimum ét år på fad, mens Gran Reserva kun fremstilles i de bedste årgange og lagres mindst fem år, heraf minimum to år på fad.
Jo længere lagring, desto mere komplekse bliver aromaerne, og desto mere afrundede bliver tanninerne. Gran Reserva repræsenterer ofte nogle af områdets mest elegante og lagringsværdige vine.
Rioja vin til mad
Rioja er en af Spaniens mest alsidige madvine. De klassiske rødvine passer perfekt til oksekød, lam, grillede retter, tapas og modne oste. Den bløde tanninstruktur og den friske syre gør også Rioja velegnet til retter med svampe og langtidsbraiseret kød.
Hvid Rioja passer glimrende til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og middelhavsinspirerede retter med olivenolie og friske krydderurter.
Rioja vin tilbud
Rioja er kendt for at levere exceptionel kvalitet i forhold til prisen. Derfor er det ofte muligt at finde et attraktivt Rioja vin tilbud, hvor du får lagringsværdige vine fra anerkendte producenter til en meget konkurrencedygtig pris.
Hos Otto Suenson udvælger vi Rioja-vine med fokus på kvalitet, terroir og autenticitet. Uanset om du søger en klassisk Crianza, en elegant Reserva eller en kompleks Gran Reserva, finder du vine, der repræsenterer det bedste fra Spaniens mest berømte vinregion.
Hvorfor vælge Rioja?
Rioja kombinerer alt det, som har gjort spansk vin verdensberømt: høj kvalitet, lang tradition og stor alsidighed. Vinene er elegante, gastronomiske og udvikler sig smukt med alderen, samtidig med at mange af dem kan nydes allerede i deres ungdom.
Uanset om du er ny i vinens verden eller erfaren samler, er Rioja et oplagt valg. Hos Otto Suenson finder du et bredt udvalg af Rioja-vine fra nogle af områdets bedste producenter – nøje udvalgt med fokus på kvalitet, karakter og den autentiske stil, som har gjort Rioja til en af verdens mest ikoniske vinregioner.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom