Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Weingut Proidl
2024 Mercaz Rosé
SKU:
Beskrivelse
Frugtfyldt og forfriskende Rosé, med en delikat bærrig sødme. Rosenduftende, halvtør og drønhamrende charmerende, med den helt rette balance mellem rundhed, sødme og syre. Næsen af sprængfyldt med alt fra jordbær, modne nektariner og mørkerøde hindbær, der kærtegnes af kandiserede rosenblade og blodappelsin. En mellemfyldig, blød og blidt sødmefuld mund, med balancerende frugtsyre der pibler på tungen. Fuldmodne jordbær, røde blomster, granatæble og rysteribs, foruden et strejf af både violer og lakrids. Eftersmagen er liflig, legende og læskende især - Mercaz inviterer ganske enkelt til mer'!
Vinen er sammensat af Merlot, Cabernet Sauvignon og Blauer Zweigelt, der håndhøstes fra udvalgte vinmarker omkring Senftensberg-kommunen i vinregionen Kremstal. Udelukkende sammensat af bæredygtigt dyrket frugt, som plukkes i midten af september til medio-oktober. Produceret med delvis maceration i en periode på 10-12 timer (udblødning af drueskallerne i mosten), men udelukkende for Cabernet Sauvignon og Merlot. Dette for at opnå den helt rette balance mellem fylde, farve og friskhed, i den endelige vin. Mosten gærer på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen modner i 3 måneder, inden den slutteligt aftappes på flaske.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Weingut Proidl
Vindyrkere i både krop og i sjæl stejle vine fra skråningerne omkring Senftenberg.
Weingut Proidl er en af Kremstals absolutte stjerner, drevet af minimalisme, tradition og innovation. Et familiehus siden 1783, med en helt unik forbindelse til de dybt udskårne floddale og det omgivende land.
Weingut Proidl
2025 Grüner Veltliner 1L
Saftig og let Landwein med citrus, peber og festlig, træfsikker friskhed.
Weingut Proidl
2021 Riesling Katzengold
Proidl Katzengold 2021 med skiffermineralitet, fad og gylden frugtfylde.
James Suckling
94
Falstaff
95
Weingut Proidl
2025 Riesling Steilheit
Blomster, passionsfrugt og lime med saftighed, finesse og fin frugtsødme.
Weingut Proidl
2025 Grüner Veltliner 1L
Saftig og let Landwein med citrus, peber og festlig, træfsikker friskhed.
Weingut Proidl
2021 Riesling Katzengold
Proidl Katzengold 2021 med skiffermineralitet, fad og gylden frugtfylde.
James Suckling
94
Falstaff
95
Weingut Proidl
2025 Riesling Steilheit
Blomster, passionsfrugt og lime med saftighed, finesse og fin frugtsødme.
Mere fra Kremstal
Læs mere
Weingut Proidl
2025 Riesling Steilheit
Blomster, passionsfrugt og lime med saftighed, finesse og fin frugtsødme.
Weingut Proidl
2021 Riesling Katzengold
Proidl Katzengold 2021 med skiffermineralitet, fad og gylden frugtfylde.
James Suckling
94
Falstaff
95
Principe Pallavicini
2017 Traminer Maischegärung-Beerenspiel
Traminer 2017 med abrikos, honning og orange Pallavicini-kremstal.
Weingut Proidl
2025 Riesling Steilheit
Blomster, passionsfrugt og lime med saftighed, finesse og fin frugtsødme.
Weingut Proidl
2021 Riesling Katzengold
Proidl Katzengold 2021 med skiffermineralitet, fad og gylden frugtfylde.
James Suckling
94
Falstaff
95
Principe Pallavicini
2017 Traminer Maischegärung-Beerenspiel
Traminer 2017 med abrikos, honning og orange Pallavicini-kremstal.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken