Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Fratelli Antonio & Raimondo
SKU:
Beskrivelse
Dyb rød farve i glasset med en duft af moden frugt som blommer, brombær og et krydret element til sidst. Smagen er medium fyldig med noter af primært sorte bær, lidt violer og en herlig kant fra frugtsyren. En vin, der passer godt til de lidt kraftigere retter.
En vin, hvor det dobbelte skal skabe et større hele. Her er dobbelt op på druerne, så vinen har både barbera og cabernet i sin sammensætning. Derved får man frugtigheden fra barbera druen og strukturen fra cabernet druen. Vinen ligger med drueskindet i 8 dage for at trække farve og tannin, inden vinen lagres på egetræsdage indtil aftapning på vingården.