Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2024 Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP
Normalpris
230,00 kr
Udsalgspris
195,50 kr
Stykpris
per
15% Rabat
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Kompleks La Londe rosé med fersken, citrus og mineralsk provencalsk friskhed.
- Serveringstemperatur
- 8-10°C
- Lagringspotentiale
- 1-3 år
Figuière
2024 Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP
SKU:
Beskrivelse
Essensen af Provencialsk rosé, dog med en kompleksitet der overgår de fleste. Sprød, ren, mineralsk og med en utrolig frugtrigdom. Smuk laksefarvet i glasset, med en uimodståelig duft af middelhavs-nektariner, hvid fersken, orangeskal, lavendel og sommerblomster. Mellemfyldig på tungen, med et potpourri af lyse stenfrugter, ledsaget af komplekse toner af hvid peber og frisk fennikel. En levende syre og saltbetonet mineralitet i den lange og mundvansdrivende finale. En gastronomisk rosé, der med sin store kompleksitet, kan tøjle alt fra grillet tun til lyst fjerkræ.
Confidentielle er navnet på Figuiéres topserie. Udelukkende frugt fra husets bedste vinmarker og perfektionistisk vinifikation i kælderen. Vinen er sammensat af 55% Grenache, 25% Cinsault og 20% Mourvèdre, som alle dyrkes økologisk. Druerne kommer fra udvalgte plots beliggende i op til 660 meter over havets overflade, med jordbunde sammensat af skiffer og hvid kvarts. Ved ankomst til vineriet nedkøles druerne straks, inden de presses blidt i en pneumatisk presse. Mosten gærer på temperaturkontrollerede ståltanke, for at bevare friskhed og frugt i den endelige vin.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Figuière
Figuière er et familieejet domæne i Provence, hvor Alain Combard fandt sit ideelle terroir, da han slog sig ned i La Londe i 1992. Her skaber familien Combard økologiske vine, der bærer præg af områdets havnære luft og intensitet i jorden. Med Magali, Delphine og François ved roret er Figuière blevet et førende navn i moderne Provence‑vin, kendt for et udtryk, der er både elegant og karakterfast..
2024 Mediterranée Rouge
Smagsnoter Kirsebær · Jordbær
Normalpris
125,00 kr
Udsalgspris
106,25 kr
Stykpris
per
2024 Mediterranée Blanc
Smagsnoter Citrus · Blomster
Udsalgspris
120,00 kr
Stykpris
per
2025 Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème
Smagsnoter Citrus · Jordbær
Udsalgspris
145,00 kr
Stykpris
per
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom