Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole
Udsalgspris
355,00 kr
Stykpris
per
Udsolgt
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Kraftfuld monopole med saftig frugt, mineralitet og Premier Cru-kompleksitet.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Domaine Tollot-Beaut
2023 Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole
SKU:
Beskrivelse
Kraftfuld og udtryksfuld Chorey Les Beaune rødvin. Her er store mængder rød frugt der kombineres fint med sort mineralitet i duften. Smagen er styret af modne saftige tanniner og en god sund frugtsyre.
1,5 hektar på Pieces du Chapitre marken, som har premier cru klassifikation i Bourgogne. Druerne afstilkes inden gæringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten dominere mere end fadet.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken