Kraftfuld og udtryksfuld Chorey Les Beaune rødvin. Her er store mængder rød frugt der kombineres fint med sort mineralitet i duften. Smagen er styret af modne saftige tanniner og en god sund frugtsyre.
1,5 hektar på Pieces du Chapitre marken, som har premier cru klassifikation i Bourgogne. Druerne afstilkes inden gæringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten dominere mere end fadet.
