Gravelly Ford høster druerne fra udvalgte vinmarker, når de har opnået optimal modning og smager allerbedst. Vinmarkerne ligger i nogle af Californiens mest anerkendte vinområder, hvor det kølige klima giver druerne tid til en langsom og jævn modning. Det skaber vine med en præcis balance mellem fyldige, modne frugtsmage og en frisk, sprød syre.
De gærer druerne nænsomt i rustfri ståltanke ved lav temperatur i 14 til 21 dage for at bevare den rene frugtsmag. Derefter får en del af vinen lov til at modne på franske egetræsfade, som tilfører cremede overtoner og et elegant strejf af vanilje.
Når du skænker vinen, møder du en lys, gylden farve og en frisk duft af æble, saftig fersken, moden pære og et hint af citron. Smagen er rund og harmonisk med blød frugtsødme, cremede nuancer og en frisk, velafbalanceret syre. Den lille snert af eg binder det hele sammen og giver en afslutning, der bliver hængende på den gode måde.
Det her er en hvidvin, vi selv elsker at dele!
Perfekt til en middag med fisk, skaldyr, kylling eller friske salater.
