Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Elio Perrone
2024 Barbera D'Asti Tasmorcan
SKU:
Beskrivelse
En saftig og karakterfuld Barbera fra hjertet af Piemonte, der leverer en klassisk italiensk vin med masser af frugt, friskhed og umiddelbarhed. Her er fokus på renhed i frugten og en levende syre, som gør vinen både energisk og alsidig ved bordet.
Vinen er lavet på 100 procent Barbera fra Isola d’Asti, hvor vinstokkene står plantet i begyndelsen af 00’erne. Druerne høstes manuelt i den første uge af oktober for at sikre optimal modenhed og bevare den friske, frugtdrevne stil, som Barbera er kendt for.
I glasset fremstår vinen rubinrød og klar. Næsen er åben og frugtig med noter af røde og mørke bær samt et klassisk Barbera præg af friskhed og let krydderi.
I munden er vinen saftig, livlig og meget drikkevenlig med en frisk syre, der giver energi og balance. En mindre del lagres på store franske egetræsfade, hvilket tilfører en smule struktur og dybde, mens stålmodningen bevarer den rene og frugtige profil.
Det er en vin, der er skabt til mad og hverdagsglæde, og den fungerer særligt godt til antipasti, charcuteri, oste samt klassiske pastaretter med kød eller tomatbaserede saucer. Også oplagt til let krydrede retter, hvor syren kan spille med.
Serveres let afkølet for at fremhæve dens friske og saftige udtryk.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom