Elio Perrone

Bag vinhuset står den tidligere succesfulde motocrosskører Stefano Perrone, der efter karrierens afslutning manglede nye udfordringer, hvilket fik ham til at overtage faderens vinmarker i Piemonte.

At han er meget bevidst om blandingen mellem både fortid og fremtid ses i navnet, der er en henvisning til både hans far og søn, Elio.

Generelt sammenligner Stefano sit eget virke med en skrædder, hvormed han mener, at der er fokus på hver eneste lille detalje, når han følger sine vinstokke gennem hele høstsæsonen.

Selve antallet af vinmarker udgør i alt 11 hektar. Her dyrker han en blanding af Barbera til sine klassiske Barbera d’Asti-rødvine - og især Muscato, som bruges både i produktionen af hans roste udgaver af de traditionsrige Piemonte-vine, Moscato d’Asti samt i hvidvinsblends sammen med Chardonny og mest originalt sammen med den lokale drue Brachette i rosévinen Bigaro.

Kort sagt, Elio Perrone inkarnerer alt det bedste ved italiensk vin i almindelighed og Piemonte i særdeleshed.