En vin, der både tilfredsstiller den nysgerrige Bourgogne-elsker og den dedikerede Mosel-fan. Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc fra Mosel, Markus Molitor, er et bevis på hvor elegant og udtryksfuld Pinot Blanc kan være, når den behandles med samme præcision og ambition som stor Chardonnay fra Bourgogne. Vinen kommer fra den stejle mark, Klosterberg, som omkranser Molitors…
En vin, der både tilfredsstiller den nysgerrige Bourgogne-elsker og den dedikerede Mosel-fan.
Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc fra Mosel, Markus Molitor, er et bevis på hvor elegant og udtryksfuld Pinot Blanc kan være, når den behandles med samme præcision og ambition som stor Chardonnay fra Bourgogne. Vinen kommer fra den stejle mark, Klosterberg, som omkranser Molitors ejendom.
Markus Molitor er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, og det mærkes om noget i cuvéen. Druerne er høstet med akkuratesse og bliver lagret på egetræsfade, delvist nye, hvilket bidrager med kompleksitet og struktur uden at overdøve druens fine nuancer.
I næsen mødes man af moden pære, mirabelle og et strejf af hvid fersken, ledsaget af en mineralitet og et diskret præg af fint integreret eg. Smagen er tæt og fokuseret med en silkeblød tekstur, rank syre og en lang, mineralsk afslutning. Vinen balancerer flot mellem friskhed og fylde; en stil, der minder om hvid Bourgogne, som stadig bevarer Mosels nerve.
Et levende og elegant glas, der viser Pinot Blanc fra sin mest raffinerede side.
Perfekt til skaldyr, smørstegt fisk, kylling med svampe, eller modne, faste oste som Comté og Gruyère.
