2014 Taurasi Riserva Della Societa DOCG

Taurasi Riserva Della Societa DOCG er winemaker Raffaele Paganos magnum opus. Hans unge vingård har på ingen tid etableret sig som en af Italiens mest spændende, og hans mission om at få sat Campanien og områdets vine på toppen af Italiens rangliste ser ud til at blive en bragende succes.

Fra en pre-phylloxera vinmark, hvor stokkene er mellem 150-200 år gamle, høster Raffaele få, men enestående druer. Han får så lidt druer, at der kun er til at producere 3.500 flasker, og vi er taknemmelige for, at vi har fået lov til at få fingrene i en lille portion af hans topvin.

Vinen er lavet på den lokale druesort Aglianico, som også kendes under navnet ”sydens Nebbiolo”, fordi den med sin duft og struktur minder om den berømte druesort fra Barolo. I denne fortolkning kunne man dog driste sig til at vende analogien om og kalde Nebbiolo for nordens Aglianico, fordi i denne flaske gemmer der sig et monster af en topvin.

Vinen har en nærmest burgundisk duft af underskov og efterår, som blander sig med noter af tobak, kaffe og mørk chokolade, og jo mere du sender vinen rundt i glasset, desto mere åbner der sig nye referencer i ens indre smagekartotek. Frugten er mørk, og særligt blommer, brombær og sorte kirsebær er noget af det, vi fornemmer mest af. Det hele bindes sammen af en energisk syreprofil og en tætvævet tanninstruktur. Allerede nu er vinen en kæmpe oplevelse, men har man mod på at gemme den væk i vinkælderen, vil det her virkelig udvikle sig positivt over de næste mange 10 år.