2019 Signature Merlot

En luksuriøs og præcisionsdrevet Merlot fra Darioush Signature Merlot, skabt af vinmager Hope Goldie, som er kendt for sin evne til at forene kraft og elegance i klassisk Napa-stil.

Druerne kommer fra udvalgte parceller i det sydlige Napa Valley, herunder Oak Knoll, Mount Veeder og Yountville, hvor forskelle i mikroklima og jordbund bidrager til både kompleksitet og balance. Blendet består primært af Merlot med et strejf af Malbec, som tilfører ekstra dybde og struktur.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er intens og indsmigrende med mørke blommer, solbær og kirsebær, ledsaget af noter af chokolade, krydderier og diskret vanilje fra fadlagringen. I munden er den fyldig og fløjlsblød med en tæt, men præcis struktur, hvor moden frugt, frisk syre og silkefine tanniner smelter sammen i en lang og harmonisk afslutning.

Lagringen i en høj andel nye franske fade giver vinen ekstra dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.

En moderne Napa Merlot i topklasse med både fylde og finesse, oplagt til oksekød, lam og rige retter med dybde.