Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Darioush Winery
2018 Signature Shiraz
SKU:
Beskrivelse
En intens og karakterfuld Shiraz fra Darioush Signature Shiraz, skabt af vinmager Hope Goldie, hvor druen fortolkes med både kraft, finesse og lagringspotentiale i klassisk Napa-stil.
Druerne kommer fra de køligere dele af det sydlige Napa Valley, særligt Oak Knoll, hvor klimaet bidrager til en langsom modning og en flot balance mellem moden frugt, friskhed og struktur.
I glasset fremstår vinen dyb og mørk. Duften er kompleks og krydret med mørke bær, sorte kirsebær og blommer, ledsaget af peber, varme krydderier og et strejf af ristet fad. I munden er den fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, levende syre og modne tanniner, der giver både dybde og elegance.
Lagringen på en høj andel nye franske fade tilfører struktur og kompleksitet, uden at overdøve vinens naturlige intensitet og krydrede karakter.
En seriøs og lagringsværdig Shiraz med både power og præcision, oplagt til lam, grillet kød og kraftige retter med varme krydderier.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Darioush Winery
Darioush Khaledi er ejer og drivkraft bag denne unikke vingård i Napa Valley. Han er vokset op i Shiraz regionen i Iran, men immigrerede til Californien i 1970'erne.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom