2021 Orange vom Chardonnay

Som navnet antyder er dette vin en Orangevin på Chardonnay-druen. Vinen har trukket adskillige uger med de pressede drueskaller, så der er trukket farve og aroma ud i vinen. Dette har resulteret i en meget spændende, kompleks sag.

Farven er et godt mix af gul, orange med et brunligt skær - og lidt mat/tåget, da vinen kun er let filtreret.

En duft af akaciehonning, tørrede abrikoser og fin syre møder din næse. I munden er vinen på ingen måde mat som farven. Den er til gengæld spil-levende, vibrerende, med en frisk klar syre, en anelse appelsin og andre citrusfrugter, stikkelsbær og lidt vanilje. Vinen fremstår let fedmefuld i munden, med en fin saltet note og en afsluttende sødme som fra modne æbler. Naturvin, uden svovl og biodynamisk dyrket.