Gustavshof

Navnet Gustavshof, direkte oversat ”Gustavs gård”, henviser til Gustav Becker, der startede vinproduktionen på stedet i 1924. Siden har hans efterkommere både videreført traditionen og det høje kvalitetsniveau.

I 2004 valgte man at gå fuldstændig over til økologisk produktion, og i dag er alle Gustavshofs vine veganske.

Det gælder både naturvine og de biodynamiske vine, man siden 2012 har produceret efter de Demeter-certificerede retningslinjer.

Hensigten er ifølge producenten enkel: at vinene i videst mulige forstand skal afspejle ”både druernes, undergrundens og ikke mindst årstidernes særlige karakter”. Resultatet er blevet en række spændende og komplekse vine med en lang levetid lavet bl.a. på Riesling, Grauburgunder og Pinot Noir. Fås både med og uden alkohol.