Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Il Poggione
SKU:
Beskrivelse
Selvom det ville ret blæret, må vi ikke kalde Lo Sbrancato Rosato fra Il Poggione for en ”Brunello di Montalcino Rosé”, for det er forbudt ifølge italiensk vinlovgivning. Så vi skal nok lade være med at kalde den for en Brunello di Montalcino Rosé.
Lo Sbrancato Rosato er fremstillet af 100% Sangiovese Grosso-druer fra de samme marker, som leverer druerne til Il Poggiones højt besungne Brunello di Montalcino. Vinen byder på en indtagende intens og parfumeret bouquet af kirsebær (som sjovt nok også er karakteristisk for Brunello di Montalcino), og smagen er fyldig med en helt tilpas tørhed.
Det er genialt som aperitif, som tørstslukker på en varm solskinsdag, men vigtigt af alt, så er der også så meget personlighed her, at det kan serveres til mad. Vi anbefaler skaldyr eller laks!