Det er den unge vinmager Emmanuel og hans Far, Vincent, der styrer slagets gang hos Domaine Ogereau. Udover vin, så deler far og søn også en stor passion for musik, og den livsbekræftende stemning der flyder i slipstrømmen på sød musik. Derfor besluttede de sig for at skabe en cuvée, der skulle være dedikeret til de gode ting i livet. Gastronomi, musik og socialt samvær. Druesorten der skulle løfte den opgave, blev naturligvis deres højtelskede Chenin Blanc, og vinen er lavet med et strejf af restsukker, så behagelighedsfaktoren er skruet helt i vejret.
Vinen har en skøn smag af saftige stenfrugter, et strejf af citrusskal og en skøn mundvandsdrivende finish! Syren går mesterligt i spænd med sødmen, og giver en vin der kan drikkes i gavmilde, tørstslukkende tårer, men som også vil smage skønt serveret side om side med en bred vifte af både fisk og skaldyr, men også mere krydrede ting fra det asiatiske køkken, vil vinens frisk-sødlige profil passe godt til!
Server den gerne iskoldt, direkte fra køleskabet, så er den gode oplevelse sikret!
Druerne kommer fra en økologisk certificeret vinmark i Saint Lambert du Lattay, i Anjou i det centrale Loire. Marken er rig på skiffer, som giver en let og mineralsk vin.
