Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Kakheti Wine Company
2021 Bedoba Reserve Saperavi
SKU:
Beskrivelse
Bedoba Reserve Saperavi 2021 viser en koncentreret side af Georgiens klassiske blå drue. Mørke bær, vilde urter og sort peber følges af et diskret blomsterpræg. Smagen har både kraft og en silkeagtig tekstur, mens den afdæmpede toast fra egetræet støtter frugten. Den lange, strukturerede afslutning gør vinen oplagt til langsomt tilberedt lam, oksekød eller modne faste oste.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Kakheti Wine Company
Khaketi Wine Company lyder som noget stort, og maskinelt. Men i virkeligheden er der tale om det stik modsatte. Det er et joint venture imellem den georgiske vinmager, Nugzar Ksovreli, og den Schweiziske vin-entreprenør, Thierry Fontannaz.
Sammen har de skabt en vingård med ét formål: At lave autentisk, Georgisk vin. Og det er de i den grad lykkedes med. Lige fra arbejdet i marken, til måden der høstes på og til fremgangsmåden for vinificeringen, går de hver gang en lang og besværlig vej, for at levere det bedst mulige produkt.
Med det niveau de ligger for dagen på deres vine, og til den pris de sælger dem til, er vi slet ikke i tvivl: Kakheti Wine Company kommer til at tage vinverden med storm.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom