Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Kakheti Wine Company
SKU:
Beskrivelse
Bedoba Saperavi Magnum 2022 fra Kakheti Wine Company. Mørk og fyldig med brombær, sort peber og et strejf af vanilje.
Bedoba kommer fra Kakheti i det østlige Georgien. Saperavi giver vinen dens dybe farve. Magnumflasken rummer 1,5 liter og passer godt til et bord med grillet lam, auberginer og friske urter.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Kakheti Wine Company
Khaketi Wine Company lyder som noget stort, og maskinelt. Men i virkeligheden er der tale om det stik modsatte. Det er et joint venture imellem den georgiske vinmager, Nugzar Ksovreli, og den Schweiziske vin-entreprenør, Thierry Fontannaz.
Sammen har de skabt en vingård med ét formål: At lave autentisk, Georgisk vin. Og det er de i den grad lykkedes med. Lige fra arbejdet i marken, til måden der høstes på og til fremgangsmåden for vinificeringen, går de hver gang en lang og besværlig vej, for at levere det bedst mulige produkt.
Med det niveau de ligger for dagen på deres vine, og til den pris de sælger dem til, er vi slet ikke i tvivl: Kakheti Wine Company kommer til at tage vinverden med storm.
Kakheti Wine Company
2023 Bedoba Saperavi
Georgisk Saperavi med mørk frugt, krydderier og kraftige tanniner.
Kakheti Wine Company
2021 Bedoba Reserve Saperavi
Mørke bær, urter, blomster og sort peber. Kraftig frugt med silkeagtig tekstur.
Kakheti Wine Company
2023 Bedoba Orange
Tørret abrikos, honning, appelsinskal og urter med fyldig, silkeblød tekstur.