2024 Gelber Muskateller Phylit

Blomstrende, forfriskende og lettere krydret Gelber Muskateller fra udvalgte vinmarker i Kitzeck-Sausal. En delikat duft af hvide liljer, hyldeblomst, fersken og lyse tropiske frugter, supplereret af stikkelsbær og lime. Vinen fylder godt ud på tungen med sin raffinerede cremethed, men fremstår samtidig saftspændt og frisk. Modne pærer, hyldeblomster, mynte og tørrede limeblade, komplementeres smukt af citrusolie og grønne peberfrugter. Et pragteksempel på en Gelber Muskateller!

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker nær byen Kitzeck. Markerne ligger i 380-650 meter over havets overflade, med en gennemsnitlig hældning på op til 80%. Sydvest-vendt eksponering og med en jordbund sammensat af rød og sort skifer, samt kvarts. Druer håndhøstes og selekteres i midten af oktober. Inden druerne presses blidt, udføres en kortere maceration (udblødning af drueskallerne i mosten) for at ekstrahere aroma og smag. Mosten spontangærer på rustfri ståltanke ved 24 grader, hvorefter vinen lagrer med de døde gærceller (bærmkontakt) i 6 måneder, hvilket giver vinen en lettere cremet mundfølelse. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) er en frivillig sammenslutning af kvalitetsbevidste vinproducenter der ønsker af fremme bæredygtighed, autenticitet og kvalitet i området. Medlemmerne er STK er underlagt strenge regler som langt overgår officielle lovkrav.