2022 Founders Pinot Noir

Nicky Hahn var sikker på, at Pinot Noir ville trives i det kølige Monterey County i Californien, og derfor omplantede han en del af sine markparceller, til at huse den burgundiske druesort, der er lettere varmeforskrækket. Og det skal han hyldes for! For det var på ryggen af det kursskifte, at Hahn Family Wines skabte deres succes.

I deres Founder’s cuvée bruger de hovedsageligt druer fra et underområde i Montrey County ved navn Arroyo Seco. Netop dette lille område har en jordbund, der er rig på en jordtype, som består af nedbrudt granit, der er skyllet ned fra Santa Lucia Bjergene. Det er med til at give Pinot Noir-druerne et skønt mineralsk modspil til den ellers saftige og elegante frugtprofil. Det er genialt set af Nicky Hahn, at området her var perfekt egnet til Pinot Noir!

Glæd dig til en Pinot Noir hvor mørk og rød frugt væver sig harmonisk sammen. Her er både jordbær og hindbær, men også mørke kirsebær og et strejf af blommer. Det har samtidigt en skøn og jord-agtig fornemmelse, som henleder tankerne på terroir-aftrykket fra de franske slægtninge fra Bourgogne. Teksturen er silkeblød og eftersmagen er lang. Der kan ikke være nogen tvivl, amerikanerne kan sagtens lave solid Pinot Noir.

Nyd det helt for sig selv, men sørg for det er ordentligt afkølet (omkring 13 grader) eller til mad med svampe eller kylling, så skal det nok blive en god oplevelse!