Denne kraftfulde og karakterfulde Côtes du Roussillon Villages kommer fra de stejle skråninger i Agly-dalens højere liggende områder. Vinstokkene står på en jordbund af gnejs og skifer fra Devontiden (ca. 420-360 millioner år siden), hvilket skaber næringsfattig jord, der giver vinene både varme, mineralitet og dybde.
Druerne er et klassisk blend af Syrah, Grencahe og Carignan, som er håndhøstet og vinificeret med fuldstændig afstilkning. Vinen lagres i ståltanke for at bevare druernes rene og umiddelbare udtryk. I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve. Næsen byder på mørke kirsebær og krydrede nuancer, mens smagen er fyldig, kødfuld og velstruktureret.
Her får du en vin med både kraft og charme, der drikkes bedst inden for de næste 2-3 år.
Perfekt til et saftigt stykke oksekød, grillet lam eller kraftig, krydret middelhavsmad.
