Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Robert Mondavi Winery
2024 California Pinot Noir
SKU:
Beskrivelse
Robert Mondavi California Pinot Noir er en saftig og livlig fortolkning af druen, hvor rød frugt, fin krydring og silkeblød tekstur går hånd i hånd. Vinen er skabt på druer fra udvalgte kystnære vinmarker i Californien, hvor kølige briser fra Stillehavet og varierede jordbundstyper giver friskhed og balance.
En del af blendet kommer fra Monterey, hvor bugtens kølige indflydelse og hyppig tåge bidrager med løft, ren frugt og en levende syre. Efter gæring i åbne ståltanke og fuld malolaktisk gæring lagrer vinen ni måneder på egetræ, primært brugte fade, hvilket giver struktur og diskret krydderi uden at tage fokus fra frugten.
Duften åbner med mørke røde bær og modne kirsebær, ledsaget af et strejf af peber og fine toner af fadkrydderi. Smagen er saftig og blød med lag af kirsebær og hindbær, suppleret af mild krydring og et strejf af sort peber. Teksturen er smidig og harmonisk med en let tanninstruktur, som giver vinen greb uden at tynge.
Afslutningen er frisk, elegant og vedvarende med fine noter af rød frugt og krydderi, der inviterer til næste slurk. Det er en Pinot Noir i en åben og charmerende stil, hvor Californiens generøse frugt møder druens klassiske finesse. Den passer særligt godt til and, laks, svamperetter, grillet kylling og milde charcuterianretninger.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Robert Mondavi Winery
Robert Mondavi er en banebrydende personlighed i den amerikanske vinindustris historie. I 1960'erne, hvor amerikanske vine sjældent fik anerkendelse, satte han sig for at ændre dette ved at etablere en vingård i Napa Valley, der skulle producere vine på niveau med verdens bedste. Hans eventyr startede med en lille parcel i den historiske To Kalon-vinmark, og siden skulle den vokse sig til at blive en californisk magtfaktor.
I dag er navnet Robert Mondavi synonymt med Napa Valley og de majestætiske vine man finder i området. Og takket være vingårdens team af førende vineksperter, lever Robert Mondavis visioner videre i flaskerne.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom