2024 Bellmunt Blanc Priorat

Det er virkelig på Bellmunt cuvéerne fra Mas d’en Gil, at man fornemmer, hvor alvorligt de går til deres vinproduktion. For det er teknisk set deres entry-cuvée, men allerede her bliver der lagt et tydeligt fokus på det terroir, der skaber vinen.

Bellmunt Blanc er klassificeret som en ”Vi de Vila” (kommunevin), hvilket betyder, at der ved lov kun kan indgå druer i vinen, der kommer fra marker i Bellmunt-kommunen. Og det er vigtigt, for her er jordbunden fyldt med skiffer, vinmarkerne ligger højt (300 – 360 meter over havet) og køles desuden af kolde vinde fra både nordøst og sydøst. Disse faktorer er altafgørende for den utrolige friskhed og elegance, som Mas d’en Gil opnår i deres vine.

Bellmunt Blanc har en citrusstyret og urtet smagsprofil, hvor noter af grønne æbler, stikkelsbær, lime og citron, blander sig med en fornemmelse af friske krydderurter og skovbund. Server den køligt (gerne ved 12 grader), og i store Bourgogneglas, så venter der en nærmest Chablisk oplevelse af både sprød og fyldig hvidvin. En vin, som vil være genial til sushi eller grøntsagsdominerede retter.