2018 Clos Fonta Priorat

En dyb og karakterfuld topvin fra Mas d’en Gil “Clos Fontà”, som regnes for en af de mest præcise og autentiske fortolkninger af Priorats unikke terroir.

Vinen er skabt på meget gamle vinstokke af Grenache og Carignan, nogle plantet helt tilbage fra 1930’erne, hvilket giver ekstrem koncentration og lavt udbytte. Druerne vokser i den berømte llicorella-skiferjord, som er kernen i Priorats identitet og bidrager med markant mineralitet og struktur.

I glasset fremstår vinen dyb og intens. Duften er kompleks og lagdelt med mørke bær, sorte kirsebær, krydderier og en tydelig mineralsk nerve. I munden er den kraftfuld og koncentreret med stor dybde, faste men modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning, hvor frugt og mineralitet smelter sammen.

Lagringen på store og små fade efterfulgt af flere års flaskemodning giver vinen en imponerende balance mellem kraft, finesse og udvikling.

En stor Priorat med både tyngde og elegance, oplagt til vildt, trøffel og kraftige kødretter, men også med kompleksitet nok til at stå alene i glasset.