92/100
Ripe and mellow red berry aromas and flavors with sweet licorice, hibiscus and bark. Medium-bodied, vibrant and fruit-forward with velvety, supple tannins. Flavorful finish.
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
San Carlo 2020 med bær, vanilje og struktureret øko cabernet-merlot fra Montello.
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotentiale
- 10-20 år
Anmeldelser
Case Paolin
2020 San Carlo
SKU:
Beskrivelse
En økologisk certificeret rødvin fra Montello-bakkerne i Veneto, hvor højtbeliggende marker og optimal soleksponering skaber ideelle betingelser for modne, strukturerede vine med stor lagringspotentiale.
San Carlo Montello Asolo DOC Rosso er lavet på Cabernet Sauvignon og Merlot, som vinificeres separat og derefter modnes 12 til 14 måneder på franske barriques, efterfulgt af yderligere lagring på store fade og i flasken. Resultatet er en vin med både kraft, finesse og balance.
I glasset fremstår vinen intens rubinrød. Duften er kompleks med modne røde og mørke bær som hindbær og brombær, elegant integreret med krydderi, vanilje og diskrete fadnoter. I munden er den fyldig, rund og vedvarende med bløde tanniner og en harmonisk, lang eftersmag.
Det er en alsidig og gastronomisk rødvin, der passer perfekt til grillet kød, vildt og modne oste. Serveres ved 18 til 20 grader.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Case Paolin
Case Paolin er navnet på dette familiedrevne vinhus beliggende i naturskønne omgivelser i den lille by Montello nær Treviso i Veneto, hvor man siden 1980’erne har arbejdet efter en økologisk tankegang.
Mere fra Treviso
Læs mere
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom