Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Il Poggione
SKU:
Beskrivelse
En vin, hvor de 30% Merlot tilfører Sangiovese-druen lidt mere blødhed og saftighed. Flot, rød farve med herlig åben duft af både kirsebær, jordbær og til sidst lidt lædernoter. Smagen er medium fyldig med stor smagsintensitet og en herlig frisk frugtsyre. Eftersmagen har god længde og stor renhed. En herlig ledsager til sammenkogte retter.
En saftig og meget let drikkelig vin fra topproducenten i Brunello. Som den eneste af husets vine lagres denne i mindre dele på nye franske barriques på 225 liter. Vinens sammensætning er med 70 % Sangiovese fra de lidt yngre vinstokke på ejendommen, samt 30 % Merlot, som er med til at give mundfylde og tæthed i smagen.