Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Nuits-St-Georges 1. Cru Rue De Chaux
Udsalgspris
580,00 kr
Stykpris
per
Udsolgt
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Muskuløs Rue de Chaux 1. Cru med rød frugt, læder og klassisk NSG-kraft.
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotentiale
- 10-20 år
Domaine Remoriquet
2021 Nuits-St-Georges 1. Cru Rue De Chaux
SKU:
Beskrivelse
Essensen af Nuits-Saint-Georges, er denne forblændede 1. Cru. Fra den mindre kendte vinmark 'Rue de Chaux' i den centrale del af kommunen, viser vinen sig robust og rankrygget i sin struktur - men alligevel så umådeligt elegant i sin natur. Den kølige næse åbner sig stille og roligt op, med en symfoni af både rødlige og blåviolette frugter. Mørkerøde kirsebær, tørrede blodappelsiner, hindbæressens, blomsterblade og blommeskind, tilsluttet af komplekse underskovstoner, anisfrø og et strejf af tobak. Mundfølelsen er stramt struktureret, men ganske finkornet i sin tannin - med et nærmest 'køligt-rustikt touch', der signaturisk spiller ind. Smagen følger næsens uimodståelige univers, med vilde jordbær, tranebær, bitter bergamotte og kirsebærsten, der interagerer med stjerneanis, muldjord og krydret læderskind. Muskuløs og raffineret - nøjagtig som ægte Nuits-Saint-Georges skal være!
1. Cru-marken 'Rue de Chaux' er beliggende i hjertet af appellationen, vest for selve byen Nuits-Saint-Georges. Et grusholdigt terroir, opkaldt efter den nærtliggende landsby 'La Chaux', hvor Remoriquet ejer et 30 år gammelt parcel. Vinen er fremstillet efter producentens generelle opskrift: meget lave høstudbytter, udelukkende håndplukket og bæredygtigt dyrket frugt, tilsluttet af indledende koldmaceration og spontangæring på betonfade. Vinen modner i ca. 15-18 mdr. på egetræsfade, maximalt 30% nye.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken