2023 Monthélie Rouge Les Toisières

Monthélie er en kommune, som Bourgogne-aficionados ofte lader øjnene søge imod, når fingeren glider ned over vinkortet. Kommunens rødvine er kendt for at besidde den samme elegance og lethed, som dem man finder i nabokommunen Volnay, men prisen for en Monthélie er betydeligt mere attraktiv.

Monthélie ligger i smørhullet mellem Meursault og Volnay, og mange topproducenter har opkøbt marker i kommunen, fordi dens terroir gemmer på så stort potentiale. Brødrene Roux har kastet deres kærlighed på Les Toisières-marken, fordi druerne herfra besidder præcis den elegance og saftighed, som Monthélie er berømt for. Det gør selvfølgelig heller ikke noget, at marken er nabo til Monthélies klynge af Premier Cru-marker.

Vinen åbner med noter af både blomster, syrlige røde bær og saftige mørke bær, som komplimenteres af den klassiske, burgundiske fornemmelse af efterårsskovens krydrede duft af jord og blade. Teksturen er silkeblød og saftigheden er mundvandsdrivende. Udtrykket er let, saftigt og elegant, og man fornemmer tydeligt naboskabet til Volnay.

Nyd vinen ved 14 grader af store bourgogneglas, og gerne til lyst fjerkræ.

Fun fact: Les Toisières-markens navn kan oversættes til ”hustagene”, hvilket er en henvisning til, at mange af Bourgognes gamle middelalder-bygninger den dag i dag har tagsten, som er brudt i et stenbrud, som lå i Toisières-marken indtil omkring 1400-tallet.