Quinta do Sil er skabt ud af drømmen om at producere hvidvine på Godello-druen, som besad både velsmag, kompleksitet og personlighed.
Og med denne cuvée er drømmen blevet en realitet. I næsen er det en skøn og frugtig duft som løfter sig fra glasset. Modne æbler, pære, hvide ferskner og komplimenterende noter af fennikel og anis. I munden fremstår den både blød og venlig, men inde bagved gemmer sig friskhed og elegance, som giver en behagelig afslutning på din tår.
Det er Rias Baixas-huset Granbazan som står bag Quinta do Sil projektet. De er eksperter i et skabe hvidvin som indkapsler druernes terroir og som både smager godt og spændende. Derfor er det ingen overraskelse, at de med dette Godello-projekt i Valdeorras, er lykkedes med at skabe en eksemplarisk fortolkning af Godello.
