2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V.

'Coeur de Roy' betyder kongens hjerte, og Domaine Dugat-Py har givet vinen dette grandiose navn, fordi de bruger nogle af de ældste stokke, de råder over i hele Gevrey-Chambertin. Helt konkret tager ejer og winemaker Loïc Dugat-Py druer fra tre forskellige parceller kaldet Les Epointures, Combes du Dessus og Les Marchais. Stokkenes alder ligger et sted mellem 50 og 115 år, og de druer, som de afgiver, er derfor meget koncentrerede.

Normalt har Dugat-Py været kendt som Bourgognes svar på Barolo med deres maskuline og hårdføre vine, der med lang kælderlagring udviklede sig til helt enestående Bourgogne-vine. Men Loïc Dugat-Py har i de seneste år indført markante ændringer hos Dugat-Py, som har medført et stilskifte for vinenes udtryk og personlighed. Hvor det før handlede om hård ekstrahering og rigelige mængder fad, søges der nu i mere elegante retninger. Styrken og musklerne, der må siges at være Dugat-Pys DNA, er her stadig, men det serveres på en helt ny måde.

2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes har alt den struktur og dybde, man forventer fra kommunen, men Dugat-Pys fortolkning af terroiret er meget mere let og finessepræget, end man er vant til fra deres hånd. To tredjedele af druerne er gæret med helklaser, og der er kun anvendt 40% nye fade. Det betyder, at vinen er imponerende drikkeklar allerede, samtidig med at der vil være meget at vinde, hvis man lader den lagre i 10 år.

Det er en vin, hvor man får lov til at genopdage et historisk Bourgognehus, og man får med egne smagsløg lov til at blive lukket ind i en helt ny stilistisk æra for Domaine Dugat-Py.