Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
- Æble
- Pære
- Brioche
- Toast
- Citrus
Smagsprofil
Smagsresumé
Extra Brut med fine bobler, brødskorpe, toast og alsatisk sprød friskhed.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Skaldyr
-
Tapas
-
Aperitif
-
Fisk
-
Ost
- Serveringstemperatur
- 8-10°C
- Lagringspotentiale
- 3-5 år
Mere fra Domaine Bliemerose
Vingårdens 17,5 hektar er beliggende på gode skråninger omkring Rosheim med ler og kalkholdig jordbund. Der arbejdes med de 7 typiske druer; Riesling, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat og Pinot Noir.
Derudover produceres der en Cremant af meget høj kvalitet. En del af vinstokkene er helt op til 80 år gamle og plantet af Carmelles bedstefar. En del af hemmeligheden bagved koncentrationen i disse vine er det meget lave udbytte på mellem 30 og 45 hl/ha. Hvilket er omkring det halve af det tilladte udbytte for Grand Cru Alsace. Der bruges store gamle egetræsfade og andre neutrale gærings- og lagringskar.
Hvidvin
Pinot Blanc
Øko
Bio
2019 Alsace Pinot Blanc
Domaine Bliemerose
Frankrig, Alsace
Hvidvin
Pinot Blanc
Øko
2009 Alsace Pinot Blanc
Domaine Bliemerose
Frankrig, Alsace
Hvidvin
Pinot Blanc
Øko
Bio
2017 Alsace Pinot Blanc
Domaine Bliemerose
Frankrig, Alsace