Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Fyldig Alsace Riesling med citrus, honning og lang mineralsk afslutning.
- Serveringstemperatur
- 10-12°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Domaine Bliemerose
Vingårdens 17,5 hektar er beliggende på gode skråninger omkring Rosheim med ler og kalkholdig jordbund. Der arbejdes med de 7 typiske druer; Riesling, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat og Pinot Noir.
Derudover produceres der en Cremant af meget høj kvalitet. En del af vinstokkene er helt op til 80 år gamle og plantet af Carmelles bedstefar. En del af hemmeligheden bagved koncentrationen i disse vine er det meget lave udbytte på mellem 30 og 45 hl/ha. Hvilket er omkring det halve af det tilladte udbytte for Grand Cru Alsace. Der bruges store gamle egetræsfade og andre neutrale gærings- og lagringskar.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom