Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
- Fersken
- Citrus
- Krydderier
- Smør
- Toast
Smagsprofil
Smagsresumé
Ekspressiv Yarra Valley-Chardonnay med fersken, citrus og ristet fad.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Fisk
-
Kylling
-
Skaldyr
-
Ost
-
Pasta
- Serveringstemperatur
- 10-12°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Mere fra Soumah
Soumah: En blindsmagers værste mareridt!
Soumah er blandt vores eget personale kendt som vinhuset, man aldrig kan bruge til at sende en sommelier på afveje i en blindsmagning. Deres unikke terroir i hjertet af Yarra Valley blandet med deres winemaker’s mærkbart, europæiske stil, skaber helt unikke vine, som det er svært at forstå, kommer fra Australien.
Deres spidskompetence er uden tvivl deres imponerende fortolkninger af Bourgogne sorterne Chardonnay og Pinot Noir, men generelt har alt hvad de rører ved det med at forvandle sig til guld. Så glem alt hvad du troede, du skulle forvente af Australsk vin, og gør dig klar til at få en seriøs magtdemonstration i, hvor meget terroir har af betydning for vin.
Rødvin
Pinot Noir
2024 Pinot Noir Select Vineyard
Soumah
Australien, Yarra Valley
Hvidvin
Chardonnay
2024 Chardonnay Hexham Single Vineyard
Soumah
Australien, Victoria
Rødvin
Syrah
2024 Syrah Hexham Single Vineyard
Soumah
Australien, Victoria
Mere fra Australien
Australien er for mange indbegrebet af den nye verden, hvor solen skinner 365 dage om året, og hvor druerne opnår fuld modenhed.
De senere år har dog vist en klar forandring i den mentale indstilling hos vinmagerne på det store kontinent. Man vælger at høste sine druer en anelse tidligere, og man søger nye vinmarker, der har et lidt mere køligt mikroklima, og generelt laver man vine med større elegance end tidligere.
Det er stadig Chardonnay og Shiraz, der tegner det vinmæssige billede af Australien.
Rødvin
Pinot Noir
2024 Pinot Noir Select Vineyard
Soumah
Australien, Yarra Valley
Hvidvin
Chardonnay
2024 Chardonnay Hexham Single Vineyard
Soumah
Australien, Victoria
Rødvin
Syrah
2024 Syrah Hexham Single Vineyard
Soumah
Australien, Victoria