Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Sauvage Vineyard Pinot Noir
Hvad smager denne vin af?
Smagsprofil
Smagsresumé
Jordbær, blomme, rosenblade, peber og vanilje. Middel fylde, frisk syre og fløjlsfine tanniner med mineralsk dybde.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Decanter
- 10
- Lagringspotentiale
- Wine Spectator: 2024–2033. James Suckling: kan drikkes eller gemmes.
Anmeldelser
Burn Cottage
SKU:
Beskrivelse
Sauvage Vineyard Pinot Noir 2021 fra Burn Cottage kombinerer Bannockburns kraft med et fint og detaljeret udtryk. Jordbær og blomme møder rosenblade, peber og mineralske nuancer, mens diskret vanilje afrunder duften. Smagen har middel fylde, fløjlsfine tanniner og en frisk syre, som holder frugten i balance. Vinen er allerede indbydende, men har også struktur til lagring. Prøv den til and, vildt eller grillet laks.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Burn Cottage
Læs mere og se alle produkter fra Burn Cottage
Burn Cottage
2021 BC Vineyard Pinot Noir
Røde og mørke kirsebær, urter, blomster og fadkrydderier. Tør og fløjlsblød med frisk syre, polerede tanniner og lang afslutning.
Burn Cottage
2023 Moonlight Race Pinot Noir
Mørke kirsebær, blomster, urter og kakao. Saftig og smidig med fine tanniner, friskhed og mineralske undertoner.
Burn Cottage
2022 BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner
Æble, citron, lime, stenfrugt og ingefær. Tør, fyldig og frisk med mineralske og saltprægede nuancer.