Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Benoît Gautier
2022 Vouvray de Gautier Demi-Sec
SKU:
Beskrivelse
En charmerende hvidvin, hvor en anelse sødme er med til at skabe balancen i vinen. Herlig åben bouquet med noter af tropisk frugt, abrikos, pære og honning. Meget saftig og drikkevenlig i smagen. Herlig kombination af gul og grøn frugtkarakter, som understreges af lidt fennikel og anis.
Visitkortet fra Benoit Gautier; 10 % Chenin Blanc som høstes i hånden fra de bedste parceller på vingården i Vouvray. Der er plantet græs mellem vinmarkerne, for at skabe en naturlig balance i marken og holde udbyttet naturligt nede. En helt naturlig gæringsproces starter efter at druerne er høstet i hånden. Her bruges kun den naturlige gær der forekommer udenpå druerne. Vinen ligger sur-lie, på bundfaldet, i fire måneder på ståltank. Dette for at øge kompleksiteten i den endelige vin.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken