Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Miclo Distillateur Liquoriste
SKU:
Beskrivelse
Denne unikke single malt fra Alsace er destilleret på 100% nøje udvalgt byg fra lokale maltleverandører. Destillationen sker i en alambic, som er et traditionelt kobberdestillationsapparat, hvilket giver en ren og koncentreret spiritus. Whiskyen lagres i 4-5 år på eksklusive Sauternes-fade fra Château Clos Haut Peyreguay og Château Latrezotte, hvilket bidrager med komplekse aromaer af mandler og kaffe. Resultatet er en smuk ravfarvet whisky med en delikat, frisk finish og en velafbalanceret mundfylde. Vi importerer denne eksklusive whisky selv, og den er helt naturlig; hverken farvet, sødet eller tilsat aromaer. Et produkt, der repræsenterer ægte alsacisk håndværk på fornemmeste vis.
Mere fra Miclo Distillateur Liquoriste
Som søn af en vinhandler og en frugtelsker kan det se ud som om, at Gilbert Miclos skæbne på det nærmeste var forudbestemt.
Ikke desto mindre var det først, efter han tidligt havde forsøgt at gå i sin fars fodspor, at han i 1962 valgte at tage springet og grundlægge sit eget destilleri, som han opkaldte efter sig selv, G. Miclo.
Miclo Distillateur Liquoriste
Creme de Mure 50 cl
Modne brombær macereres i vinsprit i en måned for at få den optimale frugtkoncentration hvorefter vand of sukker tilsættes før filtrering. Ingen tilsætningsstoffer eller kunstig...
Miclo Distillateur Liquoriste
Creme de Peche De Vignes 50 cl
Likør lavet på vilde ferskner fra Alsace. Ferskenerne modnes meget tidligt på sommeren og plukkes før de helt røde, så man bevarer friskheden i likøren. Den laves ved at man mac...
Miclo Distillateur Liquoriste
Creme de Cassis 70 cl
Modne solbær macereres i vinsprit i flere uger for at få den optimale frugtkoncentration hvorefter vand og sukker tilsættes før filtrering. Ingen tilsætningsstoffer eller kunsti...