95/100
The 2019 Pinot Noir The Plow is ripe with raspberry liqueur, cedar, and moss-covered earth. The palate has a wonderfully energetic and persistent drive and fills with grenadine, iron-rich earth, and candied rose.
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
The Plow 2019 med brombær, mineralitet og elegant Lingua Franca-pinot.
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Anmeldelser
Lingua Franca
2019 The Plow Pinot Noir
SKU:
Beskrivelse
Master Sommelieren, Larry Stone og hans Winemaker, Thomas Savre, der er udlært hos Domaine de la Romanée Conti, producerer nogle af USAs mest efterspurgte og anerkendte vine. Oregons kølige klima har Larry Stone fundet frem til markparceller, hvor han mener Bourgogne-sorterne udtrykker sig helt enestående godt, og det formår han at udnytte til at producere mageløse vine, som får kollegaerne i Frankrig til at spærre øjnene op.
The Plow-cuvéen er en hyldest til de markarbejdere, som med enten økologiske eller biodynamiske tilgange, varetager markerne i Lingua Francas portefølje. Her er det Eola Amity Hills området som danner rammen for druerne. Et område som for millioner af år var dækket af havvand, og derfor findes der masser af marine sedimenter i jorden, som er med til at give et helt unikt terroir. Det giver vine med en sprød mineralitet, et saltet strejf og en helt klar og lysende frugt. Og for Pinot Noir-druen, bliver det til helt fantastisk rødvin.
Brombær, hindbær, ribs og jordbær er det vi finder i frugten, men det er nede i detaljerne, at et bliver rigtigt interessant. En indtørrende fornemmelse af sort te, en saltet fornemmelse af salmiak, et strejf af flint og en svag fornemmelse af appelsinskal. Det er svævende, luftigt og elegant, og skal gerne servers i store Bourgogneglas, hvor du virkelig kan slynge dette amerikanske mesterværk, og få duften helt op af glasset.
Vinen er gæret på 24% helklaser og har lageret i 25% nye og 75% brugte, franske barrique fade i 12 måneder og på tank i 5 måneder.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken