En intens og terroirdrevet Santenay Premier Cru “Grand Clos Rousseau fra Sylvain Morey, et familieejet Bourgogne-hus med dybe rødder i Côte de Beaune og en stærk tradition for præcis, naturlig og miljøbevidst vinproduktion.
Marken blev plantet af familien Morey og ligger i et højbeliggende terroir med lette, sandede jorde, der giver Pinot Noir både kraft og finesse. Kombinationen af højde og sen modning giver vine med stor struktur og aromatisk dybde, ofte med karakter som minder om Côte de Nuits.
I glasset fremstår vinen rubinrød. Duften er kompleks og floral med mørke og røde bær, krydderier og et let jordet præg. I munden er den kraftfuld, elegant og velstruktureret med fine tanniner og en lang, vedvarende afslutning.
Vinificeret naturligt med delvis hele klaser og lagret 18 måneder på demi-muids uden filtrering, hvilket giver en vin med både autenticitet og stor personlighed.
En seriøs Premier Cru, der kombinerer styrke og finesse og er oplagt til lam, vildt og kraftige, elegante kødretter.
