Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2022 Santenay 1. Cru Grand Clos Rousseau
Udsalgspris
525,00 kr
Stykpris
per
Udsolgt
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Grand Clos Rousseau 2022 med æterisk finesse og elegant Sylvain Morey-premier cru.
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotentiale
- 10-20 år
Domaine Sylvain Morey
2022 Santenay 1. Cru Grand Clos Rousseau
SKU:
Beskrivelse
Premier Cru-marken Grand Clos Rousseau ligger i den vestlige del af Santenay-kommunen, og er kendetegnet ved at indeholde jordyper af lettere karakter. Det betyder, at vinene fra Grand Clos Rousseau er mere yndefulde og elegante. Og det er et udgangspunkt, som Sylvain Morey synes er helt perfekt!
Sylvain Moreys fingeraftryk på vinene er altid hans lette, svævende og nærmest æteriske tekstur. Så når man er i besiddelse af en Premier Cru-mark, som blandt nørderne er kendt som en af Santenays mest elegante, så er man en lykkelig vinbonde. Selv fremhæver Sylvain Morey denne cuvée som en, der står ud fra resten af hans portefølje med sin styrke og længde, men husk, at styrke og intensitet, i en vin fra Sylvain Morey, er noget helt andet end i resten af Bourgogne. Hos ham svæver alting yndefuldt rundt på paletten, men uden at det virker tyndt og pjasket. Der er rigeligt med smag at spore her, det er bare pakket utroligt elegant ind.
Sørg for at nyde vinen af store bourgogneglas, så du kan slynge alle smagsnoterne ordentligt op af glasset.
Vinen er lagret i 350 og 228 liters fade i 20 måneder, hvoraf 30% har været nye. Vinen har gæret på 50% afstilkede klaser.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken