Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Lucien Crochet
2020 Sancerre Rouge La Croix du Roy
SKU:
Beskrivelse
Super elegant og balanceret rød Sancerre. Helt rød og klar i glasset med fin duft af jordbær, kirsebær og en hel buket røde roser. I munden er finesse og fine tanniner der smyger sig om tungen. De samme noter af frisk rød frugt går igen. En fremragende ledsager til lyst kød, eller tørre oste.
Håndplukkede Pinot Noir vindruer fra gamle vinstokke i Sancerre. Der sorteres heftigt, først ved plukningen i marken, derefter på bånd ved ankomst til vineriet. Alle druer afstilkes inden gæringen i store tanke, hvor mosten pumpes over skindet dagligt. Efter 30 dage lagres 60 % af vinen i egetræsfade. Herefter blandes den med resten af vinen der har ligget på ståltank og for lov at hvile i 11 måneder inden den endelige aftapning.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom