Vinene fra Sancerre er som solskin på flaske. Så snart proppen trækkes op, så kan man slet ikke undgå at trække på smilebåndet, og lade sig rive med af den varme sommerstemning som strømmer ud af flasken.
Sancerre er Loiredalens epicenter for hvidvin på Sauvignon Blanc, og i dette lille område, udtrykker druerne sig så enestående, at navnet Sancerre er blevet umiskendeligt forbundet med sprød og frugtig vin af høj kvalitet. Og denne cuvée fra Domaine des Chasseignes er ingen undtagelse.
Tag et sip, og oplev hvordan balancen imellem vinens friske syre og den subtile cremede tekstur, skaber en tørstslukkende og forfriskende oplevelse, ulig meget andet du har prøvet før.
I vinen finder vi grønne æbler, citronssaft, stikkelsbær, hydeblomster og et strejf af flintesten - og vi må bare stilfærdigt tilstå, at sådan her skal Sancerre smage. Det er en vin som er en gastronomisk kamæleon, og du kan sætte den til alt fra skaldyrsfad til grønne, friske salater - og den kan sågar også gå med de syrlige og cremede gedeoste, som området er berømt for. Og bare rolig, er køleskabet tomt, så er den også fremragende at nyde for sig selv. Bare husk at køle den ordentligt ned.
